L’ORANGERIE

@Léa Gil

BISTRO DU MIDI

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BOUTIQUE TRAITEUR

Planche généreuse, cocktails et mocktails pour un afterwork festif à Écully

@Léa Gil

AFTERWORKS

Petites bouchées élégantes pour réception ou cocktail – service traiteur événementiel à Écully

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TRAITEUR ÉVÈNEMENTIEL

Comment en est-on arrivé là ?

Afin d’étoffer l’offre commerciale et dynamiser le centre-ville d’Ecully, la Ville a lancé une appel à projet pour le bâtiment l’Orangerie situé en plein centre bourg Place du marché, dont elle est propriétaire.

Dans le cadre de cet appel, un grand nombre d’entreprises des métiers de la restauration ont été auditionné : le projet se devait ambitieux mais réalisable et pérenne.

Hem étant à la recherche d’un nouveau défi pour se développer, a donc prit la décision de candidater et a débuté une série d’entretiens avec les élus de la ville afin de défendre son projet et sa vision pour ce lieu atypique qu’est l’Orangerie.

Après quelques mois de réflexion, la Ville d’Ecully nous a confié le projet et les cartes étaient entre nos mains.

Vue extérieure de l’Orangerie avant rénovation – lieu emblématique d’Écully

@Léa Gil

Ambiance rustique et chaleureuse des combles de l’Orangerie à Écully

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La transformation du bâtiment

Construit en 1874, l’Orangerie n’était qu’une petite partie d’un plus vaste ensemble, mais c’est le seul bâtiment à avoir survécu.

Le défi auquel nous faisions face était de faire de cette bâtisse classée un lieu convivial et adapté aux métiers de bouche. Pour cela des travaux de grande ampleur étaient à prévoir, à l’intérieur comme à l’extérieur.